Resep Masakan Mangut Ikan Asap Istimewa

Masakan Indonesia dikenal sebagai jenis makanan yang spicy yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah. Hal ini yang juga dapat Anda rasakan pada salah satu masakan Indonesia yang bernama masakan mangut ikan asap. Masakan Indonesia berbahan dasar ikan memiliki citarasa yang luar biasa dan tentu saja cocok untuk lidah orang Indonesia. Resep masakan mangut ikan asap menjadi informasi yang banyak dicari dan ingin dipraktekkan di dapur pribadi para ibu.
Ikan Asap
Baca Juga : Bumbu Mangut Ikan Asap

Langkah Pembuatan dan Resep Masakan Mangut Ikan Asap

Berbicara tentang resep masakan mangut ikan asap, dibawah ini Anda akan mempelajari mengenai resep mangut ikan pe asap. Ikan pe diberbagai tempat disebut pula sebagai ikan pari. Jenis ikan ini sangat baik sekali diawetkan dengan cara diasapi.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini antara lain:
  • Ikan pe asap 10 ekor
  • Daun kemangi satu genggam
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Cabai besar hijau 2 buah, iris menyerong
  • Santan instan 300 ml
  • Tomat hijau 1 buah, potong kecil
  • Garam 1,5 sendok teh
  • Gula 3 sendok teh
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya
Bumbu yang perlu dihaluskan dalam resep masakan mangut ikan asap yaitu:
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Kunyit 3 cm
  • Daun jeruk purut 4 buah
  • Jahe 2 cm
  • Cabai rawit merah 4 buah
  • Cabai besar merah 1 buah

Cara membuat resep masakan ikan asap pedas mangut ikan pe sebagai berikut:

  • Tumbuk halus bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma wangi, kemudian tambahkan irisan cabei dan tomat ke dalam tumisan sampai semuanya tercampur.
  • Tambahkan santan, garam, dan gula merah ke dalam bumbu yang ditumis tadi, diamkan sampai mendidih.
  • Masukkan ikan Pe asap ke dalam kuah santan, dan biarkan sampai setengah jam agar bumbunya meresap.
  • Setelah hampir agak matang, tambahkan daun kemangi ke dalam kuah santan yang sudah berisi ikan asap. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
  • Jika olahan sudah matang, selanjutnya Anda matikan kompor dan pindahkan ke dalam piring saji.

Resep masakan mangut ikan asap sudah selesai.

Setelah mengetahui seputar resep masakan mangut ikan asap istimewa, sudahkah Anda paham dengan tahapan-tahapannya? Mungkin ada sebagian dari Anda yang kesulitan memahami maksud dari resep ini, namun untuk lebih membuat Anda semakin paham sebaiknya Anda segera mencoba mempraktekkannya di rumah. Pemesanan Ikan Asap dan harga ikan salai bisa anda peroleh melalui sms / WA di 0813-7305-6600 (Ismail-Palembang). Demikianlah ulasan seputar resep masakan mangut ikan pe asap, semoga informasi ini bisa menjadi salah satu inspirasi Anda untuk menemukan resep kuliner di rumah.