Resep Ikan Salai Spesial Gulai yang Lezat
Senin, 01 April 2019
Ikan merupakan bahan makanan yang bernutrisi tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Banyak jenis ikan yang sering diolah menjadi menu makanan yang super lezat. Salah satu jenis ikan yang mampu menghasilkan citarasa yang luar biasa adalah ikan salai. Resep ikan salai akan menginspirasi Anda untuk mengolah ikan tersebut menjadi sebuah hidangan yang sangat nikmat. Apakah Anda ingin mengetahui detail resep tersebut? Dibawah ini Anda akan mengetahui informasinya lebih lanjut.
 |
| Baca Juga : Resepi Ikan Keli Salai |
Resep dan Cara Mengolah Ikan Salai
Pada dasarnya, ikan salai dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satu inspirasi resep ikan salai adalah gulai ikan salai. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep gulai ikan salai, antara lain:
- Ikan salai sebanyak 6 ekor
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Bawang putih sebanyak 5 siung
- Serai sebanyak 3 batang, lalu digeprek
- Jahe sebanyak 1 ruas
- Lengkuas sebanyak 1 ruas, lalu digeprek
- Daun kunyit sebanyak 2 lembar
- Kunyit sebanyak 1 ruas
- Cabe rawit sebanyak 5 buah
- Cabe merah yang sudah digiling sebanyak 1 sendok makan
- Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
- Santan sebanyak 500 ml
- Garam secukupnya
Bahan-bahan resep ikan salai telah Anda ketahui dengan jelas, kini saat Anda untuk Anda untuk mengetahui proses pembuatan gulai dengan bahan dasar ikan salai tersebut. Proses pembuatan hidangan yang satu ini adalah sebagai berikut:
- Pertama-tama, Anda harus membersihkan ikan sale hingga benar-benar bersih.
- Setelah itu, siram ikan tersebut dengan menggunakan air panas, kemudian tiriskan.
- Selanjutnya, ada harus menghaluskan bumbu-bumbu, antara lain jahe, kunyit, bawang putih, dan bawang merah. Haluskan bumbu-bumbu tersebut hingga benar-benar halus.
- Kemudian, siapkan wajan berukuran sedang diatas kompor yang menyala dan tuangkan minyak goreng.
- Lalu, masukkan bumbu yang telah Anda haluskan, cabai yang telah digiling, daun kunyit, lengkuas, dan serai. Lalu, aduk-aduk dan tumis hingga berbau harum.
- Setelah itu, tuangkan santan dan aduk-aduk sebentar.
- Kemudian, masukkan semua ikan salai yang telah Anda tiriskan.
- Langkah selanjutnya, tunggu hingga santan mendidih pada api kecil. Anda harus memastikan bahwa bumbu telah meresap ke dalam ikan dan ikan telah lunak.
- Setelah itu, tambahkan cabe rawit dan tunggu hingga cabai layu.
- Langkah terakhir dalam mengolah resep ikan salai tersebut adalah menaburkan garam secukupnya.
- Gulai ikan salai siap dihidangkan.
Demikianlah resep ikan salai yang sangat menginspirasi. Selain dapat diolah menjadi gulai, ikan salai juga dapat diolah dengan cara dipepes. Resep pepes ikan sangat mudah ditemukan dan diolah. Dengan demikian, Anda dapat menyajikan menu makanan dengan bahan dasar ikan salai. Selamat mencoba.